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第 5 节 阿秀(第1页)

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他如今是探花郎,怎还会想起我这个糟糠妻。

相识时,我是春禾馆的三等歌姬,他是乐艺高超的曲艺先生;

相知时,我是春禾馆的头牌歌姬,他是困顿失意的陆景轩;

他人看我的眼神,或是觊觎,或是求欢,只有他眼神晦暗却充满疼惜;

他说歌姬也可凭曲艺获得世人尊重,他还说要带我走,要给我一个家。

可再次相遇时,他是意气风发的探花郎,娶了美娇娘,而我只是鱼店的杀鱼妇……

可我不怨他,这也不是一个陈世美的故事。

他如今是探花郎,怎还会想起我这个糟糠妻。

可我不怨他。

抚着右脸面具下那条丑陋的疤,想着往事,我杀鱼的动作又慢了几分。

鱼店东家蒋大哥是个好人,但是个急性子,看着我的动作,他终于忍不住催促道:「阿秀,四海楼今天预订的宴席马上就要开始了,我们要把鱼肉处理好了赶紧送过去,切莫耽搁了时辰。」

听了蒋大哥的催促,我又拿起了刀,动作也开始麻利起来。

只听蒋大哥说四海楼贵人有宴席,楼内操办不过来,还要来鱼店采买鱼肉。

从前我不吃鱼,就是广聚轩顶尖的厨子做的鱼我也觉得腥。

如今我还是不吃鱼,但杀鱼、刮鱼鳞、处理内脏这些流程我已经处理得十分熟练。身上的麻布衣衫尽是污痕,我觉得有些恶心,但硬是忍住了,不能耽误蒋大哥的生意。

这是多大的酒宴,竟把蒋大哥鱼店今日的鱼包了一大半。

四海楼的客人大多是达官贵人,杀鱼杀得腰酸背痛我也顾不得,我得罪不起,一如多年前一样。

蒋大哥看着四海楼的菜单子:「这宴席的主人怕是个鱼痴子,龙舟鱼、西湖醋鱼、奶汤锅子鱼,阿秀你估摸着鱼的切法。」

我抬手用袖子擦了一下额头的汗水:「得令。」

蒋大哥接着说:「这龙舟鱼要依次去掉背鳍和腹鳍,剪开鱼下巴,去掉鱼牙,修整鱼尾,从鱼的背鳍处下第一刀,横刀立马片至鱼尾,不要完全切断。第二刀,鱼不要翻动,依照刚才的手法,再切一次,直至中间的脊骨与肉完全分离,再用剪刀将其剪下,分离鱼骨。接下来要把鱼整体铺开,把鱼肚腩中间的大刺完全片掉,鱼下巴处也要来上一刀,不要剪断。再铺开鱼身,倾斜着去切,间隔半个手指宽,直达鱼皮不要切断尾尖处,再换个方向立刀十字交叉去切花刀。」

我尽力去跟上蒋大哥的步骤,头上又出了一头的汗。

处理了近一个多时辰的鱼后,蒋大哥让我跟随四海楼的伙计一起去送鱼,看厨师有什么要求再去帮一把手。

蒋大哥在鱼生意上从不马虎。

四海楼的伙计在催,我就着洗鱼的水洗了一把手,用抹布擦干,便忙着跟伙计赶往四海楼。

路上经过了三两个在路边玩石子的孩童,他们见我,便捂紧了口鼻。

我不好意思地闻了闻身上,很浓的鱼腥味。鱼腥味就是很难消散,更何况这三年来我都在这鱼店。

到了四海楼的后厨,这边如打仗一般,案板上都是菜,厨师们眼前的锅也都是烧着热油的、煮着热汤的,一个人恨不得撕成两半用。

倒是没有人注意到我,我就挪到墙角看哪里需要我帮忙。

墙角这边的小厮看起来才十一二岁,长得十分伶俐的模样,切菜却不小心切到了手,鲜血直往外涌,他跟旁边的伙计抱怨道:「仁哥,这是有多财大气粗的贵人,竟包下了整个四海楼,我都快忙死了。」

叫仁哥的伙计接话道:「今科的探花郎携夫人到江州来赴任,据说是岳父给办的接风宴。这位探花郎怕是从此以后要平步青云了,来江州不过是假意体验民生,走稳高升的路,他的岳父可是当今圣上的亲叔叔,保亲王。」

这小厮还捂着手止血,撇嘴道:「我道是什么了不起的人物,又是一个靠岳父起家却不会为百姓干实事的庸官。」

那伙计用手肘撞了一下那小厮,严肃道:「这话可不能乱说,权贵人物,哪是我们这等人得罪得起的。你赶紧包扎一下,别耽误了。」

看到这小厮的可怜模样,我只能过去安慰,拿出药帮他止血包扎。

在春禾馆时,挨打是家常便饭,最初在鱼店也是经常切到手,我自认为包扎技术不输医馆郎中,也习惯随身带点创药。久病成医,便是这个道理。

我顺便再接下了他切菜的活儿,他一脸感激地看着我。

没想到四海楼的二东家见上菜的人手不够,硬是塞给我一套店里的衣服让我换上去上菜,他也怕我身上的鱼腥味惊扰到了贵人,要不是实在缺人,怎会让我去上菜。我脸上还戴着面具,与四海楼格格不入,但衣服都接了,又确实缺人手,我也不好再推脱。

这衣服并不合身,袖子长了大半,别扭得很。

托盘上放着一道道精致的菜,排着队的小二预备着上菜,二东家再三嘱咐要得体恭敬,不能惊扰了贵人。

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