季林海又开始了一年一度的打猎模式,今年许怀安不在,他一个人肩负了三家人的肉食。
还得先干完自己份内的活儿才有时间去,也挺辛苦的。
顾清欢经常找机会给他们喝灵泉水,怕他们受不住这么高强度的劳作。
幸好,一家人都健健康康的,这大半年连生病都没有过。
顾清欢用空间里收获的柿子做了几十斤柿饼。
仓库里的野猪肉还剩了很多,这还是许怀安走的时候杀了存起来的。
但他们娘仨长期吃住在学校,平时根本不敢放开了吃肉,所以这肉还真没怎么消耗。
一头猪都没吃完。
顾清欢拿出一头猪的肉,做成腊肠,到时候一起给各家寄一些。
一头猪剁馅可不简单,剁完她的手就别想要了。
于是她直接买了绞肉机,又买了那种自动灌肠机,还有好多猪肠衣。
准备就绪,先把猪肉皮去掉,扔进绞肉机绞打,总体肉要三分肥,七分瘦。
绞成大颗粒就行,不用太碎。
然后把买来的川味香肠腌料,按照肉和调味料的比例洒进去,搅拌均匀,就可以开始灌香肠了。
川味香肠是她最喜欢的口味,接受度也最高。
一开机器,呲溜呲溜,很快一大截香肠就出来了,用线把两头绑好,然后用细细的竹签在上面轻轻扎孔,就做好了。
如法炮制,顾清欢把一整头猪都做成了香肠。
等它们自然风干以后,切一节来煮,油而不腻,肉不柴,味道刚好,不咸不淡,配饭单吃都好吃。
十月底,十一月初。
顾清欢分批寄出去很多东西,弄的邮政的大姐已经认识她了,不但寄出去的多,每次往回拿的也不少。
给远在大西北的舅舅舅妈寄了五斤柿饼,五斤腊肠,晒干的榛蘑,榛子,核桃,板栗,红枣。
都是空间出品,味道质量都有保障。
给顾兰亭几人寄了十五斤腊肠,十五斤柿饼,同样也是一堆干货,不过量更大些。
当然,许怀安这里是少不了的,同样是按五斤的量。
徐雷,章正,方家,肖卓几个,都得寄一份。
他们平时有什么好的也会寄过来,肖卓没少给孩子们寄巧克力和进口的小东西。
徐雷也经常寄点心。
人情就是这样处出来的。
对了,还得给钟子君和季林海留一份,算下来她忙活一通,最后只留了没多少给自己。
不过她能吃的东西太多了,也就不计较这一点。
许怀安之前种下的好多瓜果都熟了,她一个人经常给自己加餐,吃不完的就直接卖掉,主要是有些水果太稀奇,没有办法拿出来分享,只能自己享用了。
另外她也烘干了一批果干,给两个孩子饿的时候加餐,这样比较不打眼,又能让他们尝到水果。
所有人收到她的东西,吃了以后都是赞不绝口。
因为味道比市面上的好太多了。
特别是那个香肠,也不知道怎么做的,味道绝了。
顾清欢带着小紫貂经常泡在山里,它对植物非常敏感,总能带着顾清欢找到很多没被人开发过的净土。
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