大伯乐呵呵的说:“中间的还有点,各家分一点就行了,瘦肉吃着也香”。
“这倒是,是肉我都不嫌弃”东升叔点头。
村里杀猪人家,自己用不完卖的话,优先让买家挑。
再过几年就颠倒过来了,卖猪肉剩下的都是中间部分。
“小雪,可以了,回去洗洗手吧,我再冲一遍泡清水里面行了”红卫叔忙完其他的再次过来处理肠子。
秦雪站起来说:“弟,你跟我回去不?”
“大姐,你先回去”
“好,我去厨房帮帮忙”。
顺着四条腿分成四大份,每边再切下来一块。
“三哥,你还是这四小块加猪杂?”东升叔问父亲。
每年都这么分的,东升叔随口问一句;秦建国也没意见。
这时候一般人还不会处理猪杂,弄不好这些东西完全没法吃。
秦建国跟着秦寒的大姑父学过做饭,才喜欢要这些。
大伯和建业叔拿两个后腿,东升叔和红卫叔拿两个前腿。
后腿比前腿重一些;建业叔和大伯家一样,过年亲戚过来在他家吃饭的次数多。
“张半仙今天在哪里吃?要不要去喊他吃饭”分好肉,东升叔问道。
“说是去家富那里,不用喊了”建业叔说。
杀个猪还得看个时辰,张半仙这个老忽悠。秦寒内心虽然吐槽不已,但是也不反对这个传统。
明明长时间以来都是腊月二十六杀猪,张半仙硬是说成今日宜杀猪。
不过也说不好,说不定最开始就是风水先生看的黄道吉日,然后成了传统呢。
“14斤,猪杂按整套算,不算秤”东升叔先秤的秦寒家的肉。
“好”秦建国接过肉。今年的大猪是红卫叔家的,等会儿要给钱。
秤好其他的几块肉,今年过年的猪肉问题就算解决了。
今天早饭和小年的晚饭一样,也是大烩菜。只是菜的种类有所区别。
“好吃不?”秦寒喂了狗崽子两块肉,然后小东西像是解锁了新美食,吃的津津有味。
东升叔看到后说道:“小寒你还真稀罕自家的狗呀,还给他吃肉,喂它们面条稀饭就行”。
“汪汪汪”俩小狗不乐意的,冲着东升叔叫。
如果东升叔能听懂狗语,估计会揍它俩,还敢骂人!
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