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第三十三章 苏格兰西南部埃斯克代尔缪尔(第1页)

我们又回到了起点,回到了苏格兰西南部,那里还有一个对我的茶事业产生重要影响的人。我只见过那个女人一次,那是在一个潮湿的秋日,在离戴安娜家不远的地方。她叫阿尼·德奇·帕尔莫,曾是薇薇安·韦斯特伍德品牌的设计师。在经历了一场可怕的车祸后,她改变了自己的生活。她从伦敦搬到了欧洲最大的藏传佛教寺院——位于埃斯克代尔缪尔的三昧耶林。我不记得是谁最先把我介绍给阿尼·德奇的,我当时正在为《卫报》拍摄一部关于茶的电影。

寺院的住持会给每个和尚和尼姑分配一项任务,而阿尼·德奇的任务是放哨。她大部分时间都独自住在寺院边缘的一座石塔里,她的工作是祈祷寺院里的人得到保护。有人会给她送吃的,就放在门外。她不和任何人说话。她可以随意离开居住的石塔,在长满蕨类植物的绿地和潮湿的森林漫步,却被要求必须保持沉默。沉默期可以持续数年,但也有例外。每年圣诞节,她都会去伦敦拜访薇薇安和她的家人;她有时也会和我聊聊茶的话题,并通过信件继续交流。

石塔里的房间很小,她几乎躺不下去,但里面有一个可以取暖的烧木头的炉子,还有藏红花地毯和靠垫。它看起来更像是一个温暖的小窝,而不是一间牢房。我们谈起了独处与逃避,她解释说,许多人认为选择过尼姑的生活是为了逃避严酷的现实。想到这里,她笑了起来,娇小的身体在橘黄色的长袍里轻轻地摇晃着。她剃光了头发,苍白的脸上扑闪着一双幽蓝的眼睛。在一起喝茶的几个小时里,我们时常开怀大笑,但最让她感到好笑的观点是,独处可能是一种逃避。她告诉我,世界上最难的事情就是面对自己时不分心。我只能开始想象。

我每天都有许多让我分心的事情。我觉得自己几乎没有时间思考,而所有的思考都是有必要的。虽然我尝试过,而且还在继续这样做,但我非常非常不擅长一动不动地坐着。写这本书对我来说就是种折磨。阿尼·德奇是静坐高手。几十年来,她与自己和解了。如果有一个我可以形容为气定神闲的人,那一定是她。

她给自己的唯一一件奢侈品就是茶。对她而言,沏茶是一种一丝不苟的仪式,需要高度的专注,她将其视为一种冥想行为。准备沏茶时,她的注意力会从含糊不清的念头转移到清晰的焦点上。喝茶时,她会从中获得一种强烈的快感。一天中的大部分时间,她要么跪着,要么盘腿坐着。不管什么时候,她的背都是挺直的,她的头都抬得高高的,这种姿势和挺直的身板能让她保持专注,防止她在祈祷或冥想时昏睡过去。她只允许自己在呷茶的时候放松下来,靠在橙色的枕头上休息。

十多年来,我一直在给阿尼·德奇寄茶叶。有意思的是,她喜欢喝的不是有提神作用的茶,而是野生博士茶,一种不含咖啡因的香草茶。她不像几千年来一直靠喝绿茶来帮助冥想的藏传佛教僧侣,她比那个爱喝抹茶的日本僧侣要好得多。阿尼·德奇告诉我,真正让人上瘾的东西是快乐。

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