“小姑最近来的太勤,是不是不高兴了?”
侄子立马摇头,“不不不,高兴高兴!”他眼热的瞅着盆里的鸡肉,拔了毛,肉毫无保留的露出来,更眼馋了。
“瞧你这出息,去去去,洗把脸坐果果旁边玩去,看你那满头大汗的样子,仔细你娘回来说你!”
侄子像是被唤醒了什么不好的记忆,连忙去水缸边舀水洗脸了。
山鸡很大,宋母也不着急,慢慢的拆骨,把鸡骨头和鸡肉分开,然后在土瓦罐里放上水,丢进鸡架骨,又放了点姜,盖上盖子就这么煨着。
大锅一烧热,宋母又把鸡油放进锅里干炼,鸡油刚一下锅,肉的味道就上来了,香气扑鼻,在院子里玩的唐果瞬间就闻到了鸡肉的香气,她现在无比庆幸自己的决定,抓只山鸡来是正确的,终于可以好好吃一顿了!
等油炼的差不多了,宋母用勺子把油盛起来,锅底油晃晃的,她趁机放姜蒜香料,翻炒了两下就把切的一小块一小块的鸡肉放进锅里炒,香料的气味加上鸡肉的香味,让院子里的侄子都快疯了,他干脆就站在厨房门口吸着里面的香气。
这种感觉实在是太幸福了!
火候差不多的时候,宋母在锅里添上水,又放了园子里摘的豆角,豇豆之类的蔬菜,这个时候英子揉的菜团也光滑了,她绕着锅边把小菜团放进去,一按一个饼,整整围了一圈,全部弄好了,盖上锅盖,也不添柴火,就等着饭好了。
太阳快下山了,下地的人扛着锄头要回家了,一进宋庄,就闻到了一股香喷喷的肉香味,他们都不约而同羡慕的望向宋家,今儿英子拎的鸡那么肥,肉肯定不少,宋家今晚可以好好吃一顿了!
宋英子的侄子早早的就扒在大门边,一看到爹娘还有爷爷的身影,立刻回头喊道:“奶奶,小姑,回来啦,都回来啦!”
宋母又摘了几根黄瓜,拍了做小菜吃,听到孙子的话,忍不住笑了,“往日吃饭可不见你这么积极!你看人家果果,还比你小,还知道帮忙拿碗筷,你咋就坐不住呢!”
被夸奖的唐果默了下,不,姥姥,她也很想吃了。
铁锅炖鸡,她已经好久没吃到了,尤其是她奶奶做的,里面还会放土豆,土豆里沾满了鸡肉的香味,配上米饭,她能吃好几碗。
“大老远就问道香味了,今儿拖英子的福,可以沾沾荤啦。”宋英子的哥哥一进门,就笑眯了眼。
宋爹直接把平时舍不得喝,馋了就闻闻味道,实在不行才来一小口的酒拿了出来,给自己和儿子倒了一小杯,今儿有菜,可以好好喝一杯了。
“哥你说错了,这回还真不是托我的福,是果果在山上玩,这只山鸡以为果果要来抓它,一不小心撞树上了!”英子把宋母拌好的黄瓜端上桌。
“哈哈,那还真是,托果果的福了!”
“果果运气可真好!”
……
桌上有鸡汤,有肉,还有酒,一家人吃的都顾不上聊天了。
唐果吃着碗里的鸡肉,止不住在心里赞叹这是什么神仙鸡肉啊,也太好吃了吧,一口咬下去,鲜嫩多汁,一点都不柴,比她吃过的什么黄焖鸡,柴火鸡好吃了不知多少倍,爱了爱了。
鸡汤也很鲜美,用鸡架熬出来的汤,很清淡,要是再放点香菇,别提有多美了。
所有人都吃的格外的满足,各个肚子圆滚滚的,瘫在椅子上懒懒的,啥也不想做。
“娘,坐一会儿我们就要走了。”
宋母不乐意了,“咋,那么急干嘛?地的事解决了?”
英子笑眯眯的摇摇头,“我们不种地了。”
不种地咋还这么高兴,宋母眉头都皱了,“那老村长竟然这么排外?是不是没送礼啊?这鸡你说你拿过来干嘛,给村长送过去,说不定这事儿就成了。”这年头没地,要怎么活啊!
英子知道她娘担心了,赶紧说:“我们大队申请了几头牛,要建牛舍,村长指了我和家和去,以后就专门养牛,不种地了。”
这是好事儿啊,一样是赚工分,还不用顶天的晒着,宋母怨她故意让她担心,睨了她一眼,“这孩子,说话都不知道捡重要的说吗?”
英子嘿嘿笑了两声,在这个家里她最小,偶尔还是想撒撒娇,“所以我和家和商量了,趁着今儿有时间,赶紧把粮给你们还回来,免得以后忙了不得闲。”
她嫂子开口了,“啥还不还的,都是一家人,别这么见外。”
英子真心对她嫂子笑了笑,“谢谢嫂子。”
当时要是嫂子不肯借粮,她只怕还回不了那么早,就不能那么及时的发现果果饿晕了,不管怎样,她都很感激。
回去的时候,宋母从园子里又摘了不少菜让英子带回去,英子不肯要,可拗不过她娘的意思,还是提了一袋子走了。
作者有话要说:铁锅炖鸡,我超级爱的,码这章的时候我馋的不行!!
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