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第3章 鸳鸯谱(第2页)

前世接班的是燕敏芝继母娘家的侄子,接班前说好了他干三年,等燕敏芝弟弟长到十五岁就把工作还给他,结果三年后那人反悔得十分彻底。

燕父正是在三年后的争吵中气绝身亡。

燕敏芝回来后跟父亲谈判,晓之以情动之以理,最终成功说服燕父,接班回城。

而程蔓,也是在燕敏芝来到芳草路国营饭店上班后,才想起前世记忆,并意识到自己是穿书的。

不过她在原著中,既算不上女主闺蜜,也不是恶毒女配,她就是个单纯的路人甲,连名字都没有的那种。

在原著中她的任务就是,在男主来吃饭时问一句吃什么,再去后厨报个信,告诉燕敏芝他来了。

从头到尾,她的代称都是「前台小妹」。

戏份连陈小萍都不如。

当然,程蔓一点都不想跟陈小萍比戏份,因为这人比较杠精,酷爱找茬,在原著中戏份虽多,却是被女主打脸的存在。

她不想被打脸。

燕敏芝来上班后,她也没被重生的女主打过脸,投喂倒是不少。

就像这会,燕敏芝问:“晚上你想吃什么菜?”

“吃什么都可以吗?”

燕敏芝犹豫了下说:“店里有的菜吧。”

其实店里有的菜,他们也不能随便做,青菜倒是无所谓,鱼和肉不好说,顶多切点肉丝当配菜。

饭店上午供应了红烧肉和糍粑鱼,肉是没有剩的,鱼身和鱼尾也吃掉了,鱼头和鱼肠则剩了下来。

程蔓眼睛一亮问:“晚上能吃剁椒鱼头吗?”

“应该能,我跟关叔商量一下,我来做。”燕敏芝想了想说,“鱼肠也剩了不少,再来个爆炒鱼肠吧。”

程蔓只吃过爆炒肥肠,好奇问:“鱼肠炒了好吃吗?会不会很腥?”

“处理好了不会,吃着很弹,有嚼劲,晚上你尝尝。”

“嗯嗯!”程蔓用力点头,择菜时更有劲了。

……

大厨关建国很痛快地同意了燕敏芝提的两道菜,毕竟有荤菜吃,谁都不想吃素。

鱼肠本来就属于边角料,除非顾客有要求,否则不好上饭桌,通常情况下,剔出来的鱼肠会随便他们处理。

鱼头则要看品种,如果是胖头鱼,鱼头就得留着做剁椒鱼头,头小身子大的品种,则跟鱼肠一样,任由处理。

今天供应的糍粑鱼是用鲤鱼做的,个头不大,鱼头不好单独售卖,上午王主任就说让他们把这些鱼头分掉。

饭店总共就六个人,每人带一个鱼头回去,剩下的也够晚上吃了。

定下晚上的菜品,燕敏芝就开始干活了,五点半到七点半是晚饭高峰期,所以他们要在五点半之前吃完饭。

燕敏芝忙活的时候,程蔓在旁边打下手。

罗婶帮着备好菜见她们配合默契,就没掺和,倒一杯热水,端着去了前厅偷懒,顺便跟陈小萍咵天。

两人聊的也不是别的,正是晚上的伙食。

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