没多久,绿柳也就将早饭给准备好了。
三个包子,两个肉包子一个菜包子,还有一碗小米粥。
刚好,吃过早饭,刘庄头就过来了。
“小姐,您让小的找的人手都找好了,全都是我们庄子里出了名的手脚麻利,又嘴紧的妇人。”
听到柳庄头这么说,她满意的点了点头,慢条斯理的拿起帕子擦了擦嘴角。
“你是个会办事的,走吧,我看看。”
几个妇人就站在院子里,看到她出来,一个个都变得局促起来。
姜云舒走近观察了一下,发现他们的穿着虽然都打着补丁,但是看起来挺干净,指甲缝里也是,便更是满意的点了点头。
“找你们来,是因为我要在庄子里建一个豆腐作坊,等会儿我会教你们做豆腐。”
“一天三十文的工钱,如果做好的好,月底会给奖金,反之,做的不好,轻则赶出庄子,重则送到官府去。”
听到这么眼中的惩罚,一个个瞬间就更加紧张了。
见此,姜云舒便又用轻缓的声音说,“放心,只要好好干,我不会亏待大家。”
“走吧,都跟我来。”
几个妇人赶紧跟上。
等到了厨房,姜云舒让他们将昨日泡好的那些黄豆给捞出来,接着用石磨磨成汁。
过滤一边,接着在放到锅里煮。
煮的过程中要注意搅拌,防止煮糊。
接着就是要放入石膏,接着静置一会儿。
这个时候豆腐脑已经形成了。
姜云舒当即让人勺出几碗来,放了一些佐料进去,让所有人都尝尝看。
味道还不错,证明豆腐脑已经做成功了。
接着就将那些豆花给放到盆里,用纱布包好,准备压成豆腐。
如果想要吃嫩豆腐就压稍微轻一点,如果要吃老豆腐就压的重一些。
等豆腐做好了后,所有人都听意外的。
原来这位小姐是真的会做豆腐呀。
看到众人脸上的表情,姜云舒有些哭笑不得。
合着一个个的都以为她是在闹着玩儿呢。
过了会儿,她又将腐竹,豆腐皮,还有豆腐干的制作方法也告诉了她们,都十分简单。
“既然你们都已经学会了,那么以后你们照着这样做就好了。”
“绿柳暂时做这个豆腐作坊的管事,以后,会从你们当中挑选一个合适的做管事。”
“还有,那些豆渣可别扔,都留着,我有大用处。”
豆渣可是好东西,可以用来肥田呢。
这个时代的弄人们,还不知道用豆渣可以肥田这个办法,顶多弄点草木灰,种菜的话,就用的农家肥,别的就没有了。
如果以后加上豆渣做的肥料的话,收成一定会好起来。
听到以后她们竟然有机会可以做管事,顿时,一个个跟打了鸡血一样,激动的满脸通红。
心里暗暗发誓一定要卯足劲儿的干活儿。
午时刚过的样子,绿柳从城内回来。
“小姐,奴婢看了一上午的铺子,终于找到了个合适的,位置不错,在闻香街,大概有五十平方大小,一个月租金要十两银子。”
“就这还是奴婢好不容易打听来的,那牙人还说,要的话尽快定下来,晚了就没有了。”
京城这地方寸土寸金,想要做生意的人有很多,铺子不好抓.哦,地段好的铺子可更是不好找。
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