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既然（第1页）

由于一时冲动，就有了这本所谓作品。

我根本不知道书开头的文章要怎么写，因为我自己通常读书都先把开篇跳过。我想，大概就是要说清楚两件事吧：一是为什么写这书，二是想感谢什么人吧？

第一件事其实特简单。像开头说的，其实就是一时冲动。去年这个时候，大家时兴玩微信公众账号，博客荒废多年的我也想玩玩。那么写点啥呢？直面内心之后，发现这么多年自己始终有一个挥之不去的爱好，就是吃吃喝喝，所以就起了个「吃很重要」的标题，开写了。我连头像都没有认真搞（当某宝汤的人找到我的时候，我还以为我要被公关了），怎么能想到后来有那么多人喜欢看我扯淡？

写这些字的前几天，看到有一个账号向读者推荐了「吃很重要」，账号运营者说：这个作者是「考据派和体验派共存」的，「每一篇文章都值得放在收藏夹里择日再读、再读」；看后真是感动坏了——一下子把写字装逼和写书搏出名两件事，说得如此高段位！

还是赶紧进入第二件事吧。以下是我要感谢的人（希望没有遗漏）：

「吃很重要」的长期读者，看到这里证明你们买了书！

饭本各位同仁，受他们启发才开始写「吃很重要」的

吃友群里的各位，感谢他们长期站在支持我的第一排

李照兴，可能是我最仰慕的香港作家

银海，国内精酿啤酒圈知名玩家，牛啤堂的老板

飞友哥（化名），既然不愿意具名就不介绍了

MlleWang，操一口流利法语的十榛法菜女老板

LokiWoo，人小鬼大的日本妹妹

十多文，激情创业者，可能是「吃很重要」史上最受欢迎的外部作者

ZeuChan，饭本联合创始人

Anakin、Jennifer、Liza、Erica等为本书贡献了一些宝贵照片的朋友

EdCoo，老乡加老弟，大概理想就是老了去开酒吧

Indie好少年，有激情的食品工作者

Joseph，同样激情四射的创业者（跟吃有关哦）

YiZhu，这个很红火的封面的设计者

英欢超，本书的编辑

顾惜朝，帮我在知乎日报改了不少错别字

金渡江，也帮我在知乎日报改了不少错别字

那个名字叫「吃是好事一小件」的饭友，你主要是名字取得好……

公众号「食安游逸」、「威士忌杂志」和「好奇心日报」被我转发过的作者

所有给这个账号提供各种帮助的朋友

在朋友圈无底线转发的「吃很重要」的各位朋友

好吧，还有爸爸妈妈，你们是我变成吃货的始作俑者……

最后，只想再说一句，既然吃这么重要，我们有什么理由放弃对它指指点点？

西维

2014年7月

P.S.「吃很重要」这个帐号仍在更新，由于限制更小，内容会比书中丰富一点。

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