，包子馒头窗口来一个，馄饨饺子窗口、米线米粉窗口、烧卖窗口、肠粉窗口、卤味窗口、卖酒窗口、糖水窗口、饮子窗口。 烧烤窗口，小火锅窗口，盖饭盖面窗口，砂锅窗口，面条窗口，豆浆油条窗口，红烧肉红烧排骨窗口。 经典川菜窗口，炸床窗口，酸辣粉窗口，麻辣烫窗口等等。 赵远珍花费了好久的时间，才算是把40个窗口给凑齐了。 根据不同季节的不同食材，确定了各个窗口的菜单。 赵远珍开始找去钱小慧特意培养的全能厨娘，对她们进行窗口培训。 每个窗口的菜色，都制定的不是很多，所以一个星期左右，就全部培训好了，可以上岗了。 赵远珍根据各个窗口需要点厨具，给每个窗口进行了精心的装修和布置。 比如馒头包子窗口的，就多配置一些蒸笼，炒菜窗口，就多配置一些炒锅。 所有特色窗口都打印了菜单，明码标价的张贴好，选在了同一天开业了...

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